آموزش آشپزی کباب چوبی مدیترانه ای
مواد لازم : روغن زیتون : ۶ قاشق سوپخوری ▪ آب لیموی تازه : ۴ قاشق سوپخوری ▪ ریحان تازه خرد شده : ۲ قاشق سوپخوری ▪ بادنجان قلمی بلند: ۱عدد ▪ سینه مرغ (پوست کنده بدون استخوان ): ۳۰۰گرم ▪ فلفل دلمه ای سبز...
View Articleآموزش آشپزی دلمه سوسیس و آلو
مواد لازم : سوسیس گوشت دودی – هشت عدد سس خردل – دو قاشق غذاخوری آلو برقانی خشک بدون هسته (خیس خورده) – ۲۴ عدد ژامبون گوشت – هشت ورق کره نرم شده – یک قاشق غذاخوری سوسیس‌ها را با کمک یک چاقوی تیز از پهلو...
View Articleآموزش درست کردن سس زرشک
مواد لازم: زرشک ۳ قاشق غذاخوری بادام ۱پیمانه پونه کوهی ۱قاشق غذاخوری لیموترش به مقدارلازم نمک، فلفل قرمز به مقدارلازم زرشکها را با نصف...
View Articleآموزش آشپزی آش گوجه فرنگی تبریزی
مواد لازم : گوجه فرنگی ۱کیلو و ۵۰۰ گرم غوره ۱/۲ لیوان سبزی ۷۵۰ گرم پیاز ۲-۳ عدد متوسط لوبیا چیتی ۱ لیوان نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری آبغوره ۱ لیوان آب گوشت ۲-۳ لیوان برنج ۱ استکان نمک،فلفل،زردچوبه بمیزان...
View Articleآموزش آشپزی- والک پلو
مواد لازم : والک ……………….. ۱ کیلو برنج گلستان ……… ۵ پیمانه نمک و روغن ………. به مقدار کافی تخم مرغ ……………. ۶ عدد طرز تهیه: والکها را پاک کرده بشویید سپس درشت خرد کنید برنج را شسته و ۴-۳ در آب و نمک خیس...
View Articleآموزش آشپزی –سالاد عدس
موادلازم برای پنج نفر: عدس ۱پیمانه سیب زمینی ۱عدد متوسط هویج ۱عدد متوسط ساقه کرفس خورد شده...
View Articleآموزش آشپزی سالاد گریپ فروت
مواد لازم : گریپ فروت درشت=۶ عدد مغز گردوی درشت خرد شده=۱ فنجان شکر=۱ تا ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون=۲/۱ فنجان نمک=به مقدار کم کاهوی گرد مخصوص سالاد=۱ طرز تهیه: گریپ فروت را پوست کنده پر می کنیم.با قیچی...
View Articleآموزش پخت دمپخت میگو
مواد لازم ۶۰ گرم میگو (تقریبا ۸ عدد) یک فنجان ماست پیاز ۱ عدد سیر دو حبه زنجبیل یک قاشق چایخوری رب گوجه ۱ ق غ گوجه فرنگی ۱ عدد برنج ۴۰ گرم (حدود یک چهارم پیمانه پلوپز) نمک و فلفل و ادویه کاری (۱...
View Articleطرز تهیه خوراک بامیه
موادلازم برای پنج نفر: بامیه نیم کیلو گوجه فرنگی خورد شده ۲۵۰ گرم سیب زمینی نگینی شده ۱عدد فلفل دلمه ای خورد شده ۱عدد...
View Articleآموزش آشپزی- آش بلغور گندم
مواد لازم برای پنج نفر: بلغور گندم یک و نیم پیمانه عدس [...]
View Articleآموزش آشپزی –باقلا پلو
مواد لازم: گوشت دنده ۷۵۰ گرم برنج گلستان۱ کیلو شوید نیم کیلو باقلاسبز ۰/۵ کیلو پیاز ۲ عدد زعفران گلستان به مقدار کافی ادویه به مقدار کافی نمک به مقدار کافی دارچین به مقدار کافی طرز تهیه: برنج را خیس...
View Articleآموزش آشپزی- خوراک مرغ و برنج رژیمی
مواد لازم: آب گوشت یا مرغ ۱ فنجان سس سویای کم نمک ۲ قاشق سوپخوری زنجبیل خرد شده ۱ قاشق سوپخوری سرکه ی برنج یا خرما ۲ قاشق چایخوری شکر ۲ قاشق چایخوری کنسانتره ذرت ۲ قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق...
View Articleطرز تهیه خورش ماست هندی
مواد لازم: مرغ پاک کرده: ۱ عدد(در حدود ۱/۵ کیلوگرم) ماست کیسه آب گرفته: یک کیلوگرم پیاز سرخ کرده: ۲ قاشق سوپخوری گشنیز: ۲۵۰ گرم زیره نیمه کوب: نصف قاشق غذاخوری پودر سیر هاتی کارا: بمقدار ذائقه شما...
View Articleطرز تهیه‌ی اشترودل گوشت
مواد لازم: گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۵۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم پنیر موتزارلا ۲۵۰ گرم کره یا [...]
View Articleطرز تهیه تورندو
مواد لازم : فیله گوساله ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد سیر له شده یک تا دو حبه زرده تخم‌مرغ دو عدد ترخون و گشنیز خرد شده سه تا چهار قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی نصف پیمانه فلفل‌سیاه یک قاشق چایخوری سرکه نصف پیمانه...
View Articleطرز تهیه تست فرانسوی
مواد لازم برای ۴ نفر : نان تست : ۲ برش تخم مرغ : ۲عدد سفیده تخم مرغ : ۲عدد شیر کم چرب : نصف پیمانه شکر : ۲ قاشق غذاخوری وانیل : کمی پودر دارچین : یک چهارم قاشق مرباخوری پودر قند : به میزان کافی طرز...
View Articleآموزش درست کردن آش یخ
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر : ماست ترش (محلی) : ۵۰۰ گرم یخ : به میزان لازم سبزی ( تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر ) : به میزان لازم برنج : ۱۰۰ گرم سیر رنده شده : ۲ حبه نمک و فلفل : به میزان لازم طرز...
View Articleطرز تهیه لوبیا و گوشت چرخ کرده
مواد لازم : روغن گیاهی : ۱ قاشق غذاخوری پیاز متوسط خردشده : ۱ عدد گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم سس تند یا عادی گوجه فرنگی : ۱ فنجان پودر آویشن : ۱ قاشق چایخوری چیپس : ۳۵ گرم کنسرو ذرت (بدون آب) : ۳۰۰ گرم...
View Articleسالاد سیب زمینی و مرغ با سس ماست
مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر سیب زمینی : ۵۰۰ گرم کاهو : مقدار لازم جعفری : یک پیمانه مرزنگوش تازه : نصف پیمانه ترخون تازه : نصف پیمانه تکه های ریز مرغ پخته شده : ۳ پیمانه ماست پر چرب : یک و یک سوم پیمانه...
View Articleطرز تهیه سس قارچ
کمتر کسی پیدا میشه که از طعم قارچ بدش بیاد. سس قارچ را برای بسیاری از غذاها از جمله استیک‌ها می‌توان استفاده کرد. مواد لازم : قارچ : ۱۰۰ گرم نمک : ۱٫۲ قاشق چایخوری فلفل : مقداری کره : ۲ قاشق غذاخور...
View Articleطرز تهیه فرنی برای افطار
برای این که این دسر مغذی را آماده کنید کافی است به ازای هر لیوان شیر یک تا دو قاشق آرد برنج در ظرف بریزید و همان‌طور سرد آن را هم بزنید و روی گاز بگذارید. می‌توانید این دسر را با شیره انگور یا خرما...
View Articleطرز تهیه مربا خیار
مواد لازم : خیار ریز : ۱ کیلو شکر : ۱ کیلو آب : ۳ پیمانه گلاب و هل درسته : کمی آب آهک : به مقدار لازم طرز تهیه : خیارها را شسته و در آب و نمک قرار می دهیم تا نرم شوند. سپس آنها را می شوییم تا نمکشان...
View Articleطرز تهیه مربا گیلاس
مواد لازم : گیلاس : ۳ کیلو شکر : ۲٫۵ کیلو وانیل : یک سوم قاشق چایخوری طرز تهیه : گیلاس ها را بشوئید و هسته آنها را درآورید. سپس لابه لای آنها شکر بپاشید و بگذارید یک شب تا صبح، در یک جای خنک بماند تا...
View Articleطرز تهیه مربا آلو
مواد لازم : آلوی زرد رنگ : ۲ کیلو شکر : ۲- ۱٫۵ کیلو طرز تهیه : آلوها را پس از شستن برای مدت کمی در آب جوش بریزید تا پوست آنها به راحتی گرفته شود. پوست آنها را با دقت بگیرید. در قابلمه تقریباً بزرگی...
View Articleناگت مرغ خانگی درست کنید
مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان : ۴۰۰ گرم آرد : یک سوم پیمانه نمک و فلفل : به میزان کافی سرکه : یک و نیم پیمانه جوش شیرین : یک چهارم قاشق مرباخوری آب : یک سوم پیمانه روغن : به اندازه کافی طرز تهیه :...
View Articleطرز تهیه ترشی گیلاس
مواد لازم : گیلاس : ۱ کیلو شکر سفید : ۳ قاشق غذاخوری سرکه : ۱/۵ لیتر فلفل سیاه یا سفید درست : ۱۰ عدد برگ بو و رزماری تازه : تعدادی آب ساده : یک استکان طرز تهیه : ابتدا گیلاس را شسته و دم آن را بگیرید و...
View Articleآموزش اشپزی: آش بادمجان
مواد مورد نیاز : بلغور گندم : ۱ پیمانه لوبیا قرمز : ۱/۲ پیمانه لوبیا سفید : ۱/۲ پیمانه عدس : ۱ پیمانه نخود : ½ پیمانه بادمجان سرخ شده : ۱ کیلوگرم قلم گوسفند : ۱ عدد کشک : ۱ شیشه متوسط پیاز داغ و نعنا...
View Articleآموزش آشپزی: ماکارونی با مرغ و پنیر
مواد لازم برای شش نفر : سینه مرغ : نیم کیلو، به قطعات مکعبی شکل خرد شود. روغن زیتون: یک چهارم قاشق چایخوری ماکارونی فرم‌دار: ۲۵۰ گرم آب مرغ: ۲٫۵ پیمانه کدو: یک پیمانه، خرد شود پیاز: نصف پیمانه، خرد...
View Articleآموزش درست کردن بال سوخاری چینی
مواد لازم برای ۲ نفر : بال مرغ : ۸ عدد ( ۴۰۰ گرم ) آرد ذرت : ۱ قاشق سوپخوری ( ۹ گرم ) پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده ) : به مقدار لازم آویشن : ۱ قاشق چایخوری ( ۳ گرم ) نمک و فلفل سیاه : به...
View Articleساندویچی که با کاغذش می خورند!!
حتما برای شما هم اتفاق افتاده است که در حین خوردن ساندویچ کاغذ آن را نیز بخورید و این باعث می شود تا مزه بدی در دهان شما به وجود آید. خوردن کاغذ ساندویچ ممکن است ضررهای را نیز برای بدن شما به همراه...
View Article
